- Avocados halbieren, Kern entfernen und das Innere mit einem Löffel herausschaben und in eine Schüssel geben.
- Tomaten waschen und anschließend in kleine Würfel zurechtschneiden, zur Avocadomasse hinzugeben.
- 1 Zitrone halbieren, den Saft aus einer Hälfte pressen und ebenfalls zur Masse dazugeben.
- Anschließend gut mit Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss einen EL Schmand unterrühren.
- Schmecken lassen! Gekühlt hält sich die Guacamole einen Tag länger, sollte dann aber sofort verbraucht werden. Wundert euch nicht wenn sie dabei leicht bräunlich wird - schmecken tuts trotzdem!